Cinque Hospitality Strategy ha partecipato anche quest’anno a Vinitaly, la fiera internazionale del vino e dei distillati più importante in Italia e tra le principali al mondo, giunta alla sua 57ª edizione. Lunedì e martedì sono stati due giorni intensi, ricchi di incontri, degustazioni, confronti e conferme: un’esperienza diversa rispetto alle edizioni precedenti, che haContinua a leggere “Vinitaly 2025: un’edizione più organizzata, internazionale e sempre più strategica per il futuro del vino italiano”
Archivi dell'autore:Luca Cinque
Gestione Ottimale dei Vini in Cantina e in Deposito: Strategie e Best Practices
La corretta gestione dei vini in cantina e in deposito è un elemento fondamentale per preservare la qualità, il valore e l’integrità delle bottiglie nel tempo. Che si tratti di un ristorante, un’enoteca o un distributore, ogni operatore del settore Horeca sa quanto sia importante mantenere condizioni ottimali di conservazione e una logistica efficiente perContinua a leggere “Gestione Ottimale dei Vini in Cantina e in Deposito: Strategie e Best Practices”
Gestione Avanzata della Carta Vini – L’Arte di Curare un Percorso Sensoriale
Introduzione La carta dei vini è molto più di un semplice elenco di bottiglie: è un viaggio sensoriale che racconta storie, territori e passione. Una gestione avanzata della carta dei vini può trasformare l’esperienza gastronomica, fidelizzando il cliente e differenziando il locale dalla concorrenza. In questo articolo, esploriamo le strategie per selezionare e presentare viniContinua a leggere “Gestione Avanzata della Carta Vini – L’Arte di Curare un Percorso Sensoriale”
Wine Paris 2025: Un’Esperienza di Eccellenza e Networking a Versailles
La scorsa settimana, Cinque Hospitality Strategy ha partecipato a Wine Paris 2025, l’evento internazionale di riferimento per il settore enologico, ospitato in una cornice storica e imponente alle porte di Versailles, a Parigi. Un contesto che ha saputo fondere tradizione e innovazione, offrendo ai partecipanti un’esperienza unica e stimolante. Numeri che Raccontano una Storia diContinua a leggere “Wine Paris 2025: Un’Esperienza di Eccellenza e Networking a Versailles”
Taste Firenze 2025: Il Made in Italy che Resiste e Brilla
Il 9 febbraio scorso, ho avuto il piacere di partecipare a Taste Firenze, un evento che più di ogni altro incarna l’essenza del Made in Italy gastronomico. Nella splendida cornice della Fortezza da Basso, a due passi da Santa Maria Novella, si sono riuniti alcuni dei migliori produttori italiani, accomunati da una filosofia chiara: qualità,Continua a leggere “Taste Firenze 2025: Il Made in Italy che Resiste e Brilla”
Sostenibilità nei Ristoranti Stagionali: Una Sfida alla Portata di Tutti
Adottare pratiche sostenibili non è solo una responsabilità morale, ma anche un’opportunità per distinguersi nel mercato e attrarre clienti sempre più consapevoli. Per i ristoranti stagionali, implementare strategie di sostenibilità può sembrare complesso, ma in realtà è alla portata di tutti. Scopri come puoi trasformare il tuo locale in un esempio di gestione responsabile.
Partecipare a Wine&Siena: Un Viaggio nell’Eccellenza del Vino Italiano
L’evento Wine&Siena è stata un’esperienza indimenticabile, ambientata nel suggestivo Palazzo Squarcialupi, un gioiello storico che ha perfettamente valorizzato la grandezza della cultura vinicola italiana.
Come Affrontare con Successo l’Alta Stagione: Consigli e Strategie per i Ristoratori
L’alta stagione, con il suo vortice di turisti e clienti desiderosi di vivere esperienze culinarie memorabili, rappresenta un’opportunità unica per i ristoranti. Ma come ogni medaglia ha due facce, questa può trasformarsi in un incubo se non viene affrontata con la giusta preparazione. Il picco di affluenza mette a dura prova il personale, la cucinaContinua a leggere “Come Affrontare con Successo l’Alta Stagione: Consigli e Strategie per i Ristoratori”
Un Mare di Foglie: Un Viaggio nel Cuore del Vino Biologico Italiano
“Un Mare di Foglie” si è svolto nell’affascinante cornice della Stazione Marittima di Salerno, una location che si è perfettamente allineata al tema dell’evento. L’occasione? La presentazione della Guida Bio 2025, un punto di riferimento fondamentale per gli amanti dei vini biologici di alta qualità. L’evento ha messo in mostra quasi 200 etichette di viniContinua a leggere “Un Mare di Foglie: Un Viaggio nel Cuore del Vino Biologico Italiano”
The Italian Label 